Anthony Bourdain, der den meisten Amerikanern als Autor des Bestsellers „Kitchen Confidential: Abenteuer im kulinarischen Unterbauch“ bekannt war, war mehr als ein berühmter Koch und Autor. Mit dem Erfolg des Buches, das zu Angeboten für Fernsehprogramme führte, wurde er ein bekannter Name. In der Reise- und Essensshow "A Cook's Tour", die im Food Network ausgestrahlt wurde, reiste er auf der Suche nach dem perfekten Essen zu mehreren exotischen Orten auf der ganzen Welt. Die Popularität dieser Show führte wiederum zur Show „Anthony Bourdain: No Reservations“ im Discovery Travelling and Living Channel. Er war auch als Richter in der Reality-Show des Kochwettbewerbs „Top Chef“ in mehreren Spielzeiten tätig, nachdem er die Episode nach exotischen Zutaten wie Alligator, Abaloe und Aal beurteilt hatte. Der weltberühmte Koch war nichts anderes als andere Starköche, die gut gekleidet, fröhlich und höflich waren - im Gegenteil, er war offen und liberal im Umgang mit beleidigender Sprache. Er war ein großer Trinker und Raucher und unerschrocken offen über seine frühere Abhängigkeit von Kokain, Heroin und Cannabis. Die mutige Köchin war auch umstritten, indem sie Starköche wie Paula Deen, Sandra Lee und Alice Waters offen kritisierte. Er war auch berüchtigt für seine negativen Kommentare zu Vegetarismus und Veganismus.
Kindheit & frühes Leben
Anthony Bourdain wurde als Sohn von Pierre und Gladys Bourdain geboren. Seine Mutter arbeitete als Redakteurin für die New York Times.
Er besuchte die Dwight Englewood School für Jungen und machte 1973 seinen Abschluss.
Er schrieb sich am Vassar College ein, brach aber nach zwei Jahren ab, um eine Karriere im Kochen zu verfolgen.
Er besuchte das Culinary Institute of America und machte 1978 seinen Abschluss.
Werdegang
Er arbeitete jahrelang in verschiedenen Restaurants wie dem Supper Club, der One Fifth Avenue und dem Sullivan's in New York, bevor er 1998 schließlich die Position des Chefkochs in der Brasserie Les Halles erhielt.
Im Jahr 2000 veröffentlichte er sein erstes Buch mit dem Titel „Kitchen Confidential: Abenteuer im kulinarischen Unterbauch“. In diesem Buch, das zum Bestseller wurde, enthüllte er die Details der inneren Arbeitsbedingungen von Küchen in Restaurants.
Der Erfolg seines Buches führte zu einem Angebot, eine Reise- und Food-Show im Food Network zu veranstalten. In "A Cook's Tour" besuchte er exotische Orte weltweit und probierte die lokalen Lebensmittel aus. Die Show lief 2001 und 2002 für zwei Spielzeiten.
2001 veröffentlichte er "A Cook's Tour: Globale Abenteuer in extremer Küche", in der er über seine Reisen zu verschiedenen Orten und seine Experimente mit exotischer Küche schrieb.
2005 moderierte er eine weitere Reise- und Food-Show, "Anthony Bourdain: No Reservations", auf dem Travel Channel. Es hatte ein ähnliches Format wie "A Cook's Tour", in dem Anthony Länder auf der ganzen Welt besucht und lokale Küche probiert.
2006 erschien sein Buch „The Nasty Bits: Gesammelte Sortenschnitte, verwendbare Verzierungen, Reste und Knochen“. Es besteht aus 37 humorvollen Essays und Anekdoten zum Thema Essen sowie einem kurzen fiktiven Stück.
Das 2007 veröffentlichte Buch „Keine Vorbehalte: Mit leerem Magen um die Welt“ wurde als Begleiter der gleichnamigen Fernsehshow geschrieben und enthält Material aus den vergangenen Staffeln der Show.
Sein jüngstes Buch „Medium Raw: Ein blutiger Valentinstag für die Welt der Lebensmittel und die Menschen, die kochen“ wurde 2010 veröffentlicht. Es sollte die Fortsetzung seines Debütbuchs „Kitchen Confidential“ sein.
Die von ihm moderierte Travel Channel-Show „The Layover“ wurde 2011 uraufgeführt. Die Show zeigt, was ein Reisender in einer bestimmten Stadt innerhalb von ein oder zwei Tagen besuchen, essen und genießen kann.
Seine neueste Show war "Anthony Bourdain: Parts Unknown", eine CNN-Show, die erstmals im April 2013 ausgestrahlt wurde. In der Show reist Anthony zu weniger bekannten Orten auf der ganzen Welt.
Als Gastrichter beurteilte er mehrere Saisons in der Reality-Show „Top Chef“ des Kochwettbewerbs. Er war einer der Hauptrichter des "Top Chef All Stars".
Er schrieb auch Essays und Artikel für verschiedene Zeitungen und Zeitschriften wie die New York Times, Gourmet, Maxim und Town & Country.
,Hauptarbeiten
Er war berühmt dafür, mehrere Bestseller-Sachbücher wie "Kitchen Confidential: Abenteuer im kulinarischen Unterbauch" und "A Cook's Tour: Auf der Suche nach der perfekten Mahlzeit" zu verfassen.
Seine Shows "A Cook's Tour", "Anthony Bourdain: No Reservations" und "Anthony Bourdain: Parts Unknown" wurden als seine wichtigsten Erfolge angesehen.
Auszeichnungen & Erfolge
Das Bon Appetit Magazin ernannte ihn 2001 zum Food Writer des Jahres für „Kitchen Confidential“.
Seine Show "Anthony Bourdain: No Reservations" wurde 2009 und 2011 mit dem Creative Arts Emmy Award für herausragende Kinematografie für Sachbücher ausgezeichnet.
Persönliches Leben & Vermächtnis
Anthony Bourdain heiratete 1985 seine Highschool-Freundin Nancy Putkoski. Die Ehe dauerte 20 Jahre und endete 2005 mit einer Scheidung.
Er heiratete Ottavia Busia am 20. April 2007. Zusammen hatte das Paar eine Tochter namens Ariane, die 2007 geboren wurde. Sie ließen sich 2016 einvernehmlich scheiden.
Anthony Bourdain beging am 8. Juni 2018 in seinem Hotelzimmer in Straßburg, Frankreich, Selbstmord. Zum Zeitpunkt seines Todes arbeitete er an einer Episode seiner CNN-Show „Parts Unknown“.
Er war gegen die Praktiken des Vegetarismus und Veganismus.
Wissenswertes
Er war einmal abhängig von Heroin, Kokain und LSD.
Er trat 2011 in einem Cameo-Auftritt in einer Folge von "The Simpsons" auf.
Er soll einmal eine ganze Kobra gegessen haben.
Kurzinformation
Geburtstag 25. Juni 1956
Staatsangehörigkeit Amerikaner
Berühmt: Zitate von Anthony BourdainChefs
Gestorben im Alter von 61 Jahren
Sonnenzeichen: Krebs
Auch bekannt als: Anthony Bourdain
Geboren in: New York City
Berühmt als Chef, Autor, T.V. Persönlichkeit
Familie: Ehepartner / Ex-: Nancy Putkoski (m.1985–2005), Ottavia Busia (m.2007–2016) Vater: Pierre Bourdain Mutter: Gladys Bourdain Kinder: Ariane Bourdain Gestorben am: 8. Juni 2018 Todesort: Straßburg , Frankreich Stadt: New York City US-Bundesstaat: New Yorker Todesursache: Selbstmord Weitere Fakten Bildung: Englewood School for Boys, Vassar College, Culinary Institute of America
