Momofuku Ando war der Gründer des japanischen Lebensmittelunternehmens „Nissin Food Products Co. Ltd.“. Er erfand auch das Konzept von Instantnudeln, Cup-Nudeln und Instant-Ramen, das als das billigste und bequemste Lebensmittel bekannt wurde. Er machte sich Sorgen über das Nahrungsmittelproblem in Japan nach dem Zweiten Weltkrieg und begann eine Reihe von Experimenten, um Nudeln für jeden Haushalt in Japan auf den Tisch zu bringen. Nachdem er viele Dinge ausprobiert hatte, die zu Fehlern führten, entwickelte er schließlich eine Methode, mit der Nudeln sofort zubereitet werden konnten, indem warmes Wasser darauf gegossen wurde. Das japanische Volk nahm diese neue Art von Nahrung zu sich, als Fisch zu Wasser nahm, und bald ließ jeder Japaner seine vertraute Schüssel mit Nudeln aus Weizenmehl von der Regierung der Vereinigten Staaten anstelle von Brot aus demselben Weizenmehl herstellen. Er wurde von den Japanern als großer Erfinder anerkannt, weil er den hungrigen Menschen in Japan zu einer Zeit, als es im ganzen Land Verwüstungen gab, Lebensmittel brachte. Er wurde nicht nur von den Japanern für seine Bemühungen, sondern auch von der amerikanischen Regierung für die Lösung der Nahrungsmittelkrise in seinem Land beglückwünscht.
Fische MännerKindheit & frühes Leben
Momofuku Ando wurde am 5. März 1910 in der taiwanesischen Stadt Kagi-cho (derzeit bekannt als Chiayi) geboren. Der Name, den ihm seine Eltern gaben, war Go Pek-Hok.
Nach dem Tod seiner Eltern lebte er bei seinen Großeltern in der Stadtmauer von Tainan-cho, die heute als Tainan bekannt ist.
Werdegang
Momofuku Ando ließ sich von seinen Großeltern inspirieren, die Eigentümer eines kleinen Textilgeschäfts waren, und gab etwa 190.000 Yen aus, die er als Erbe von seinen Eltern erhalten hatte, um im Alter von zweiundzwanzig Jahren eine Textilfirma in Daitotei (Taipeh) zu gründen.
Er ging 1933 nach Osaka, Japan, um an der Ritsumeikan-Universität Wirtschaftswissenschaften zu studieren. Während seines Studiums gründete er eine Bekleidungsfirma.
Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde er japanischer Staatsbürger. Sein ursprünglicher chinesischer Name Go Pek-Hok wurde in den japanischen Namen Momofuku geändert und der japanische Nachname Ando hinzugefügt.
Ein Fall von Steuerhinterziehung wurde 1948 gegen ihn eingereicht und er wurde ins Gefängnis gebracht, wo er fast zwei Jahre verbrachte. Er hatte Stipendien an bedürftige Studenten vergeben, und dies wurde damals als eine Form der Steuerhinterziehung angesehen.
Er verlor seine Bekleidungsfirma durch Insolvenz und gründete eine kleine Salzproduktionsfirma in Familienbesitz in Ikeda, Osaka. Diese Firma war der Vorreiter der heutigen Firma.
Japan war nach dem Krieg unter Nahrungsmittelknappheit und die Behörden forderten die Menschen auf, Brot aus dem von den USA gelieferten Weizenmehl zu essen, da es keine stabilen Nudelproduzenten gab, die groß genug waren, um die Nachfrage zu befriedigen. Unter diesen Umständen beschloss er, Experimente zur Herstellung von Nudeln in großem Maßstab durchzuführen.
Nach langem Experimentieren entwickelte er eine Flash-Frittiermethode und verkaufte am 25. August 1958, als er 48 Jahre alt war, die erste Packung Instant-Nudeln. Das Originalprodukt hieß "Chikin Ramen" und kostete damals 35 Yen. Es galt als Luxus, da es fast sechsmal mehr kostete als eine Portion Soba- oder Udon-Nudeln.
Am 18. September 1971 kam er mit dem ersten Cup-Nudelprodukt heraus, das in einem wasserdichten Behälter aus Styropor verpackt war. Es war ein sofortiger Erfolg, und dieser Meisterstück verwandelte sein Unternehmen über Nacht in ein boomendes Geschäft.
Er gründete 1964 die "Instant Food Industry Association", um Richtlinien für die Ramenproduktion festzulegen, wie z. B. fairen Wettbewerb, Drucken des Produktionsdatums auf die Packung usw. Er wurde auch Vorsitzender der "International Ramen Manufacturers Association".
Im Jahr 2005 hatten die Astronauten an Bord des Space Shuttles „Discovery“ Instantnudeln aus speziellen Behältern, die er hergestellt hatte.
Bis 2007 verkaufte Chicken Ramen in Japan ein Päckchen für 60 Yen, was fast einem Drittel der Kosten für eine Portion billiger Nudeln in einem japanischen Restaurant entsprach. Auszeichnungen & Erfolge
Die Einführung von Cup-Nudeln im Jahr 1971 war wahrscheinlich seine wichtigste Errungenschaft. Die Nudeln können leicht gegessen werden, indem der Deckel des von ihm entworfenen Styroporbehälters geöffnet, warmes Wasser hineingegossen und gewartet wird, bis sie weich sind. Er machte ein Vermögen, indem er diese einfachen, aber praktischen Instantnudeln zu einem niedrigen Preis auf der ganzen Welt verkaufte.
Momofuku Ando erhielt 1977 die Ehrenmedaille mit einem blauen Band für seinen Dienst an den armen und vom Krieg heimgesuchten Menschen der Nation.
Er erhielt 1982 von der japanischen Regierung den "Orden des Heiligen Schatzes zweiter Klasse mit Gold- und Silbersternen".
Die Ehrenmedaille mit einem lila Band wurde ihm 1983 verliehen.
Er wurde zum Direktor der Agentur für Wissenschaft und Technologie in Japan ernannt und erhielt 1992 den "Distinguished Service Award".
Die japanische Regierung verlieh ihm 2002 den „Orden der aufgehenden Sonne zweiter Klasse mit Gold- und Silbersternen“.
Persönliches Leben & Vermächtnis
Momofuku Ando starb am 5. Januar 2007 im Alter von 96 Jahren in Ikeda, Präfektur Osaka, an Herzversagen und hinterließ Frau Masako, eine Tochter und zwei Söhne.
Das "Momofuku Ando Instant Ramen Museum" in Japan ist nach ihm benannt.
Wissenswertes
Bis zum letzten Tag vor seinem Tod aß Momofuku Ando Hühnchen-Ramen, von denen er behauptete, sie seien das beste Lebensmittel für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit.
Kurzinformation
Geburtstag 5. März 1910
Staatsangehörigkeit Japanisch
Berühmt: Japanische MenPisces Entrepreneurs
Gestorben im Alter von 96 Jahren
Sonnenzeichen: Fische
Geboren in: Puzi, Chiayi County, Taiwan
Berühmt als Erfinder der Instantnudeln
Familie: Ehepartner / Ex-: Masako Ando Kinder: Akemi Horinouchi, Hirotoshi Ando, Koki Ando Gestorben am: 5. Januar 2007 Todesort: Ikeda Gründer / Mitbegründer: Nissin Foods Entdeckungen / Erfindungen: Instant Noodles Weitere Fakten Ausbildung: Ritsumeikan Universität
