Angelo Georgalli ist ein Starkoch der berühmten Fernsehsendung "The Game Chef". Mit einem Kochvater und einer „wirklich guten Kochmutter“ kann man mit Sicherheit sagen, dass das Kochen im Blut des jungen Georgalli lag. Er verbrachte den größten Teil seines frühen Lebens damit, seinem Vater zuzusehen, wie er sein eigenes Essen anbaute und sein eigenes Fleisch erntete. Dies hatte tiefe Auswirkungen auf das Leben des jungen Georgalli und half ihm zu erkennen, wie wichtig es ist, natürliche und biologische Lebensmittel zu haben. Angelo Georgalli hat noch nie in seinem Leben einen Kochkurs gemacht. Was auch immer er über das Kochen weiß, ist von seinen Eltern und seinem eigenen kreativen Talent gekommen, aus jeder Zutat ein einfaches, aber kreativ leckeres Gericht zuzubereiten. Das andere, was für Georgalli funktionierte, war seine Fähigkeit, über den Tellerrand hinaus zu denken. Neben dem Kochen hatte er eine Leidenschaft für Angeln, Bogenschießen, Jagen und Outdoor-Aktivitäten. Als Georgalli mit der Idee einer TV-Show konfrontiert wurde, machte er das Beste daraus und kombinierte seine beiden großen Lieben (Kochen und Angeln / Jagen) zu „The Game Chef“. Die Show wurde in mehr als 90 Ländern auf der ganzen Welt ausgestrahlt und machte Georgalli zu einem Nachtstar. Seine Vision und seine Botschaft, zu wissen, was man isst, fanden bei den Zuschauern einen neuen Anklang. Georgalli zielt darauf ab, hausgemachtes Essen zu fördern, das einen gesunden Lebensstil gewährleistet.
Kindheit & frühes Leben
Angelo Georgalli wurde als Arcangelo Georgalli in Glasglow als Sohn eines Kochvaters und einer Hausfrauenmutter geboren. Er hatte ein gemischtes Erbe, sein Vater war griechisch-zypriotisch, seine Mutter gebürtige Italienerin. Er war der jüngste der drei Brüder und der beliebteste und verwöhnteste.
Bald nach seiner Geburt zog die Familie nach Zypern. Dort verfolgten die Georgallis einen mediterranen Lebensstil auf einer Küstenfarm. Das glückselige Leben wurde jedoch durch die Invasion der Türkei in Zypern ruiniert.
Nachdem Georgallis etwa sechs Monate im britischen Armeelager gelebt hatte, stellte er fest, dass sie ihren Besitz niemals wiedererlangen konnten. Sie zogen kurz nach Italien, bevor sie sich schließlich in London niederließen.
Da alle Vermögenswerte weg waren und kein Geld in der Hand war, lebte Gerogallis zunächst in London ein Leben mit mageren Mitteln. Sie wohnten in einem Gemeindehaus mit drei Schlafzimmern in Tottenham. Trotz der herausfordernden Zeiten verwandelte sein Vater, der an frische Produkte glaubte, den großen Garten hinter dem Haus in einen Bauernhof. Während er in einem Bereich Tiere züchtete, baute er in dem anderen Gemüse an. Dies legte den Grundstein für den zukünftigen Lebensverlauf des jungen Georgalli. Als kleiner Junge verbrachte er viel Zeit in der Küche.
Angelo Georgalli ist Legastheniker und zog sich im Alter von 14 Jahren von der Schule zurück. Nachdem Georgalli die kulinarischen Fähigkeiten seiner Eltern aufgenommen hatte, begann er für das griechische Delikatessengeschäft seines Cousins zu arbeiten. Die Erfahrung war lebensverändernd, da sie Georgalli die notwendige Grundlage für das Kochen von gutem Essen gab. Es erweiterte sein Grundwissen über die verschiedenen Gewürze und Kräuter, Getreide, Käse.
Im Alter von 18 Jahren zog Georgalli nach London, wo er als Busboy und Kellner im ältesten Restaurant der Stadt, Rules, arbeitete. Während ihm das griechische Delikatessengeschäft dabei half, etwas über Zutaten zu lernen, zeigte das Restaurant in London, wie man dem Essen Charakter verleiht.
Werdegang
Das Leben von Angelo Georgalli änderte sich, als er seine zukünftige Frau, eine Neuseeländerin, traf. Nachdem das Paar einige Zeit in verschiedenen Teilen der Welt verbracht hatte, ließ es sich schließlich in Auckland nieder, wo Georgalli sein erstes Café eröffnete.
Georgallis Eröffnungscafé war ein großer Erfolg bei den Neuseeländern und führte ihn dazu, sieben weitere Geschäfte zu eröffnen - Cafés, Delikatessen und Restaurants in ganz Auckland. Die Familie zog vorübergehend für ein Jahr nach Italien, um in einem weitläufigen Haus aus dem 16. Jahrhundert in der Toskana zu leben, wo Georgalli seine Kindheitstätigkeit wiederbelebte, frische Produkte für das tägliche Essen anzubauen und anzubauen.
Bei seiner Rückkehr nach Auckland erkannte Georgalli, dass er nicht auf die Zwänge des Stadtlebens beschränkt sein sollte. Infolgedessen zog die Familie in die Region Wanaka auf der Südinsel Neuseelands. Dort nahm er seine Arbeit als Koch auf, verließ sie jedoch später, um seine Bogenschießschule zu eröffnen, eine Sportart, die er leidenschaftlich liebte.
Für Georgalli drehte sich das Leben zum zweiten Mal um, als ihm eine Kochfernsehshow angeboten wurde. Ein Fernsehproduzent, für den er einmal zu Gast war, war beeindruckt von seinem Talent und wollte, dass Georgalli seine eigene Show startet.
Georgalli war nicht derjenige, der der Routine folgte, sondern stellte sich in seinem eigenen Stil auf und bot das Konzept der Nahrungssuche, Jagd, des Fischens und des Kochens von in freier Wildbahn vorkommenden Lebensmitteln an. Der Produzent fand es absolut neu und ein unberührtes Genre in Kochshows und stimmte bereitwillig zu, so dass die weltweit beliebte Show „The Game Chef“ entstand.
"The Game Chef" war eine Meisteridee, die aufgrund der wilden Landschaft von Wanaka möglich war. Während der Show wollte Georgalli, dass die Zuschauer zu den Grundlagen der lokalen und saisonalen Beschaffung von Lebensmitteln zurückkehren, Bio-Produkte verwenden und diese auf nahrhafte, elegante und köstliche Weise zubereiten. Um die natürlichen Aromen hervorzuheben, verwendete er Holz anstelle von Gas.
"The Game Chef" wurde im neuseeländischen TV One ausgestrahlt. Die Show war in zwei Teile geteilt. Während der erste Georgalli mit Pfeil und Bogen auf der Jagd in der Wildnis präsentierte, verwendete er im zweiten Teil seinen „Preis“, um einfache, kreative und dennoch schmackhafte Gerichte zu kreieren.
Die Show enthielt hauptsächlich Rezepte für Fisch, Schweinefleisch, Wild, Lamm und Kaninchen sowie Salate, Saucen, Dressings, Suppen, Eintöpfe und Beilagen. Meistens wurden diese einfach zubereiteten Gerichte in der wunderschönen Region des Lake Wanaka gedreht. "The Game Chef" zielte darauf ab, ein Gleichgewicht mit der Natur zu feiern und vom Land zu leben. Es lehrte die Zuschauer auch, wie wichtig es ist, die Tierwelt, die Vegetation und die Wasserstraßen zu respektieren.
Angelo Georgallis einzigartiges Konzept der Jagd und des Kochens eroberte die Welt des Kochens im Sturm. Kaum als die erste Staffel in Neuseeland ausgestrahlt wurde, wurde sie nicht nur national, sondern auch intern ein großer Erfolg. Seine Show hat die Leinwandzeit im renommierten National Geographic-Kanal festgehalten. Gemäß dem Deal wurde die Show ab November 2016 in 90 Ländern ausgestrahlt.
Nach dem enormen Erfolg von "The Game Chef" arbeitet Georgalli derzeit an der zweiten Serie der Show - "Angelos wilde Küche". Inzwischen hat er auch sein eigenes Kochbuch verfasst, das denselben Namen trägt wie seine Show "The Game Chef". Als Legastheniker war es die Wanaka-Schriftstellerin Carla Munro, die ihm bei dem Buch half. "The Game Chef" wurde im Beatnik Publishing in Auckland veröffentlicht. Kurz nach seiner Veröffentlichung wurde es bei den PANZ Book Design Awards 2016 in die engere Wahl gezogen.
Das neueste Projekt von Georgalli umfasst die Renovierung und Renovierung der Cardrona Valley Lodge. Er nimmt jetzt Gäste auf und konzentriert seine Energie auf den Ausbau seines Catering- und Jagdgeschäfts.
Persönliches Leben & Vermächtnis
Georgalli lernte seine Frau mit 25 Jahren kennen. Die beiden waren schon seit geraumer Zeit zusammen und reisten zusammen nach Ägypten, Mexiko und Thailand, bevor sie sich schließlich in Auckland niederließen. Das Paar wurde mit drei Kindern gesegnet.
2014 zog Georgalli nach Wanaka auf der Südinsel Neuseelands. Der Ort inspirierte ihn dazu, zu den Grundlagen zurückzukehren und diese durch seine Fernsehshow zu fördern.
Kurzinformation
Staatsangehörigkeit Neuseeländer
Geboren in: Glasglow
Berühmt als Koch
